蓮藕苗沙律

第一次食蓮藕苗沙律係好多年之前,喺河內嘅一間餐廳,當時覺得蓮藕苗嘅樣好可愛,細細條但係切開個樣似蓮藕,一食之後…

多多芒芒果撻

呢排好多客人訂散水餅,或者因為開學想訂啲甜品比老師,最佳嘅選擇都係芒果撻!用上新鮮芒果做嘅芒果撻,非常好味。 …

泰式肥芽菜蠔餅

今日係第一日放假,發現之前實在太忙,有一啲攰🤣,所以今日Lunch ime整啲簡單嘢,就係泰式肥芽菜煎蠔餅,四…

油鹽焗黃油奄仔蟹

每次去流浮山食海鮮都點呢道菜式,每次食完一隻都想食多一隻🤣🤣🤣呢排是奄仔蟹的季節,幫襯開的海鮮檔都有黃油奄仔蟹…

可愛造型金魚餃

幾天前放假,想同阿女玩下做吓親子嘅手工。諗起多年前喺酒店食過嘅金魚蝦餃,蝦餃一向自己都有整開,做金魚形狀應該都…

水梨蜜糖炆牛肋條

到韓國餐廳用餐的時候,最鐘意食既兩3款韓國菜就係炆牛肋骨、水梨炆牛肋條同埋人蔘雞湯!不愛吃辣的我喜歡食物既實味…

樂思廚Q & A-有關滷水

Q:滷水要如何存放? A: 滷水使用後,要先用隔篩過濾肉碎,滷水放涼後如果在未來三至四天不會使用的話,我會把其…

日本新鮮花菇海參花膠湯

冬天要進補一下,海參花膠既可以補骨膠原又有益,無論係小朋友或者老人家都非常啱食!今日喺街市買到新鮮嘅日本花菇,…

日式柚子蜜醬燒骨

話說有一款柚子蜜幾年前有朋友推介俾我覺得好好味,之後間唔中都有買來飲。已經有一段時間冇飲,點知經過樂富買材料嘅…