酸甜開胃士多啤梨骨

昨天在超級市場裏買來兩盒非常新鮮的韓國士多啤梨。馬上吃了一盒,味道非常清甜。韓國的士多啤梨雖然不如日本的甜,但…

八角花椒炆牛坑腩

冬天到了一定要食牛腩煲,牛腩煲的精髓不在牛腩,而在腩汁!用腩汁來撈飯,可以吃下2碗飯;用腩汁來撈麵,味道更捧!…

士多啤梨聖誕老人

聖誕節就快又到啦,可以與小朋友一起製作甜品開party!很多小朋友都愛吃士多啤梨,今次就用大大粒的韓國士多啤梨…

百花釀蟹鉗

話說上次買的蟹鉗雖然細細隻,今一包只賣$105 仲釀有成30隻,做完蟹鉗粉絲煲後,還可以多做一道菜式!今天突然…

泰式粉絲蟹鉗煲

今天午飯的時候,在一家優質凍肉店發現了有由日本進口的蟹鉗,本想自製蝦膠,做一個百花釀蟹鉗。可是,工作一天後已十…

翠肉瓜咸魚氣炸肉餅

肉餅由細到大都食得多,喜歡媽媽做的剁豬肉,用人手慢慢剁碎豬肉,口感Q彈,肉汁滿盈。以我家小朋友呢,就喜歡吃香脆…

日式麻香手撕雞

家住大圍的我,很喜歡到大圍一家小店食手撕雞腸粉,早幾年吃的手撕雞,雞味濃,肉又嫩滑,使人一吃想再吃。但近幾年,…

薑蔥香炒生蠔

今天中午時在街市看到很新鮮的生蠔,忍不住買來半斤,去炮製色香味俱全的薑蔥香炒生蠔。簡單的煮法配合鮮嫩無比的生蠔…

金不換炒象拔蚌

泰菜常常使用很多香料:香茅、南薑、檸檬葉、金不換……而在眾多香草當中,我最喜歡的是金不…

五香脆雞

昨天在家吃飯時,與老公談及小時候喜歡的香料,原來老公喜歡五香粉!結婚大大話話都很多年,從來都不知道原來他喜歡五…