金不換辣椒醬炒鮮大頭蝦

每次到街市買菜時,都愛到海鮮檔逛逛,看看有沒有特別的海鮮給我發揮一下,今天又經過海鮮檔,居然有大大隻生猛游水大…

泰式蟹肉粉絲釀蟹蓋

認識我的朋友都知道我很喜歡吃蟹,喜歡其獨特的海水鮮味和一絲絲的質感。至於家人呢他們也很喜歡吃蟹肉和蟹膏,就是非…

寶雲酥焗豬鞍

在西餐中,最喜歡吃的是寶雲酥焗羊架,喜歡其脆脆的口感但肉質嫩滑,肉汁豐盈。今天到超市本想買羊架來做,卻發現了非…

香蒜沙薑雞下髀

愛煮的我有時也會偷懶唔想煮,但,又不想外出去吃飯。今天午飯時在一間泰國餐廳吃了一個超難吃的海南雞飯,實在影響了…

鮮味滿瀉蝦膠蓮藕餅

小時候很喜歡吃蓮藕,最愛吃媽媽煮的蓮藕炆排骨,蓮藕吸收了排骨的肉味,而排骨則吸收了蓮藕的甜味,加上蠔油的調味,…

涼浸浸泰式酸辣鳳爪

雖然現在已經是秋天,但還是很熱!很早以前應承了一位網友與大家分泰式鳳爪的製法,一直都很懶因爲拆雞骨實在花太多功…

涼浸浸泰式酸辣鳳爪

雖然現在已經是秋天,但還是很熱!很早以前應承了一位網友與大家分泰式鳳爪的製法,一直都很懶因爲拆雞骨實在花太多功…

超滋潤響螺頭沙蟲腰果湯

《樂思廚湯水食譜-快捷版響螺沙蟲腰果湯》 很少介紹中式湯水的食譜,但其實我十分喜歡喝湯。在中學的時候,因家住得…

開胃之選甜酸咕嚕肉

外出吃中餐時,常常都會點咕嚕肉,喜歡其甜甜酸酸的味道,使人十分開胃!尤其是在工作一天後,吃到好味的咕嚕肉,使人…