香蒜沙薑雞下髀

愛煮的我有時也會偷懶唔想煮,但,又不想外出去吃飯。今天午飯時在一間泰國餐廳吃了一個超難吃的海南雞飯,實在影響了…

香葉脆香麥皮蝦

多年前到訪新加坡的時候,試了這道菜色,無論大人小孩也喜歡,甜甜的奶香味加上大蝦的蝦油香味還有麥皮的脆香口感。加…

香蒜香茅燒雞

沒帶煮意的時候往往也會先到街市買材料,回家才慢慢想要如何醃製。今天在街市行了一會,也沒帶甚麼特別想吃的,於是又…

蒜香金不換氣炸茄子

很喜歡吃茄子,愛其軟軟的質感,獨特的味道。在街吃的茄子顏色都很漂亮。深紫色又帶有油光。雖然色澤很好,但很多時都…

泰式香草凍醉蟹🦀

有留意《樂思廚》朋友都會留意到,板主十分喜歡吃海鮮。尤其愛吃蟹。喜歡蟹羔的甘香、喜歡蟹肉的清甜、喜歡蟹獨有的香…

西泰fusion 黑毛豬鞍

去吃西餐時十分喜歡點西班牙黑毛豬鞍,用炭燒的方法來做,豬油燒的很香,但不油膩。至於黑毛豬肉呢?則帶點淡淡的橡果…

土匪金沙骨

今天在街市買來好靚的黑毛金沙骨,本想以BBQ醬醃了再焗就算(好懶🤣),但開廚櫃門時,紅椒粉就好似在呼喚我,旁邊…