香草炸釀蟹蓋

炸釀蟹蓋一向都係老公好鍾意嘅菜式之一。因為佢好懶拆蟹肉,釀蟹蓋呢就啖啖肉,有鮮味又好味,所以老公一向喺酒店都好…

青咖喱焗石蠔

今天到楊屋道街市買大蝦,因為外送有很多大蝦的緣故,所以必須去買。卻給我遇到很平很抵食的石蠔。$50有28隻石蠔…

花雕蒜香清遠鳳凰

今天唔食三黃雞,試吓食走地雞。朋友介紹食呢一隻清遠鳳凰雞,脂肪比較少,皮比較脆。爸爸教落,要試一隻雞是否好食,…

紅麴腐乳黑毛豬扒

上星期自創了這一款紅麴腐乳黑毛豬扒,差不到味道十分之好,層次也十分豐富。 話說在上星期一天外送後很肚餓,買了黑…

上湯藍龍蝦伊麵

本身想在上個星期分享這個食譜給大家,但是因為實在太忙的緣故,最後遲遲地在今天才寫食譜給大家。藍龍蝦的樣子與波士…

新鮮菠蘿雞粒鹹蛋炒飯

喜歡到泰國餐館吃飯的朋友,往往都很愛吃菠蘿炒飯,加入了菠蘿粒的炒飯帶點甜甜酸酸的味道,使人份外開胃。加入了腰果…

雅枝竹鮮淮山煲豬展仔

上星期在街市巧遇雅枝竹,用它來煮了一個非常清甜的湯水,今天終於有時間寫食譜給大家。雅枝竹又名洋薊,是地中海地帶…

香茅椰汁煮蟶子

今天在街市買來非常新鮮的紐西蘭蟶子皇,之前處理聖子一般都是以中式方法-豉椒蒜蓉炒或者泰式方法-金不換炒蟶子。今…

奄仔蟹冬瓜海鮮湯

日日抗疫留在家中,煮到冇煮意嘅時候,可以試吓呢款湯,有海鮮有湯有菜,一鍋過30分鐘搞掂!這款湯特別嘅地方可以用…

青咖喱海鮮

一直以來都很喜歡青咖喱獨特的青草味道,但是試了很多牌子的青咖喱都很辣,今次終於買到了blue elephant…