兩個星期之後又過中秋節啦！今年中秋節想搞搞新意思，整啲名貴又好食嘅菜式，包得靚靚哋仲可以送人，咁中國人名貴嘅菜…

呢排出好多賀年嘅食譜，講起賀年梗係要金碧輝煌啦，尋日就整咗一個花膠蟲草金湯出嚟，團年飯嘅時候整又好飲、又有益、…

昨天去酒店食buffet嘅時候飲咗鮑魚燉湯，佢哋嘅鮑魚燉湯加咗花膠，鮮甜好飲。返到屋企之後發現有一舊無激素嘅黑…

荷葉飯大家就食得多啦，加埋鮑魚同埋蟹肉嘅荷葉飯就更加好味！有陣時經過海鮮檔見到細細隻嘅鮑魚仔，幾十蚊一份好抵食…

之前出過一個post話俾大家聽，我要發過年！係發乜嘢過年呢？就係發花膠啦，18頭巴西紥膠公（又叫蘇利南肚，係巴…

鮑魚是宴客用既菜式之一，由細到大都喜歡出街試菜，尤其喜歡海鮮嘅菜式。無論係大排檔、中式餐館、酒店中菜廳……都是…

早幾天去西貢的時候，買了手板般大的南非鮑魚，用了爸爸教授的方法去煮，雖然用上的時間較長（因為沒有使用壓力煲），…

家中有咗日本米之後，小朋友日日都話要食日本餐。兩個好難服侍嘅小朋友話要用日本醬油嚟整鮑魚（細細個就咁識食），在…