小朋友都鐘意食脆脆香口既腐皮，所以家中間唔中都會整腐皮卷。尋日在樂富街買左非常新鮮既墨魚膠，加埋新鮮粟米粒同切絲檸檬葉，fushion 造就左呢個菜色❤️面層香脆無比，入面彈牙又多汁！送飯食或者作小食都可以呢！
九龍城以外買到泰式香草的地方-荃灣🌿🌿
好多朋友話想整泰國菜但係香草好難買得到，係咪下下都要去九龍城先買到醬汁香料呢？有見及此，我為大家搵咗唔同地區買到泰國香料嘅鋪頭。 第一站就係荃灣！呢間鋪頭位於大屋度喺楊屋道街市附近，好容易搵。裏面嘅香料都算齊全就算搵唔齊亦都可以去附近楊屋道街市2樓有一間鋪頭買好多香草架！事不宜遲睇吓間鋪頭喺邊度同埋有咩賣啦😏
泰式炸蝦餅
又脆又彈牙既蝦餅誰人愛？用新鮮蝦肉打成膠，鮮味美味好好味🤤🤤懶人版則可買現成蝦膠，15分鐘整好有得食！配埋泰式酸甜汁，整幾多都唔夠分呀😝😝😝
新鮮波士頓龍蝦配自製龍蝦汁
路經街市見到新鮮游水波士頓龍蝦居然只賣$88，明明晚上已經有餸但都忍唔住買一隻返來整意粉😛😛新鮮龍蝦意粉好鮮甜呀！配埋自製龍蝦汁鮮味倍增，見到有平龍蝦快d買來整下啦🤪🤪
泰式明爐魚🐟🐟🐟
去泰國餐館食飯好多人都鍾意食泰式明爐魚，尤其係冬天，暖暖嘅魚加埋酸酸嘅汁令人胃口大增！泰式明爐魚根據傳統整法通常會加酸梅同豬肉碎，但我個人唔係好鍾意食酸梅所以就研製左新嘅整法希望大家都鍾意啦😋！
冬蔭醬烤雞配泰式蘸汁🐔🐔🐔
一醬多用既冬蔭公醬，今日試左來整烤雞，在焗爐焗時已經覺得超級香，雞皮脆脆的，但入面超級juicy!配埋個簡易蘸汁，宴客都得呀😋😋
冬蔭大蝦粉絲煲
用自製冬蔭公醬煮既冬蔭大蝦粉絲煲，大蝦鮮味，粉絲吸收左冬蔭公醬同蝦湯既香草味道，只需10分鐘，就食到完完全全既泰味啦😋
Private cooking class@Shatin
又一個private cooking class,今次比較特別，係兩個會為太太煮晚餐既gentleman👨🏻…
成日聽既跑活水係咩黎？🤔
以前煮野食老一輩都會教汆水，煲滾水後放肉入去汆水，可去腥味。自從煮野食多左後，在網上搜尋左不同去血水既方法，跑…
冬蔭瀨尿蝦湯金邊粉
整左冬蔭公醬，當然想試下不同方法既煮法，前日突然諗起在曼谷一間瀨尿蝦專門店食過既冬蔭瀨尿蝦湯金邊粉，今日專登去街市買新鮮瀨尿蝦整…..估唔到用瀨尿蝦淆既湯超級鮮甜、蝦肉鮮味度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有機會大家真係要試下呀😀😀😀