轉眼間又到左大閘蟹嘅季節啦，秋天嘅大閘蟹又肥又多膏！而家係食蟹乸嘅時候，而係那最好嘅食法就係整蟹粉，坊間
蟹粉一般用來扒菜苗、扒豆腐。其實咁鮮味嘅蟹粉蓉係好多食材度都好啱，今次我就揀咗有獨特香味嘅魚肚，將兩種鮮味加埋一齊會係咩點呢？
結論就係：好好味呀！魚肚先以新鮮雞學熬湯嘅雞湯去炆，然後加入蟹粉去煮，睇落去簡簡單單嘅菜式其實好花心機！好彩屋企人唔係好鍾意食蟹粉、又唔係好鍾意食魚肚，最後我一個自己食晒😆😆😆😆
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其他材料：魚肚一塊、勝瓜一個
1. 魚肚先以清水浸軟，然後瀝乾水備用
（記住要盡量除去魚肚入邊嘅水份，就好似擠海綿咁）
2. 在炒鍋中加入少許油，以中慢火煎香魚肚，然後逐少加入雞湯，直至魚肚吸收，再加入少許雞湯，直到魚肚吸收，最後加入少許雞湯，分量大約覆蓋魚肚一半。然後細火煮10分鐘，取出備用
