這就是我常常和大家提起的新玩具，早幾天已經試用過來做糖醋排骨，今晚懶懶地又諗起要寫食譜給大家，所以就用它來再做一次！用小美做的糖醋排骨，只需要30分鐘左右，肉夠林但不會爛，味道也能在短短時間內滲進一字排骨中，非常amazing! 就算是廚房新手只要跟着步驟及份量，也一定能成功，完全沒有難道啊！

宴客無時間煮，搵小美幫下手，也不錯吧！

材料：一字骨/飛排500g、油1湯匙、薑3片、蔥段適量、彩椒（各1/4個）（切片）

調味料：黑醋3湯匙、豉油3湯匙、冰糖一粒（甜度自已就，我的是20g左右）、老抽1茶匙

步驟：

一字骨/飛排以跑活水方式處理後洗乾淨，抹乾備用

把薑片吸油放在主杯中，以120度溫度，速度1及3分鐘時間爆香薑片

把一字排骨/飛排放進主杯內，加入調味料以varmona 反刀 小匙速度煮25分鐘， 打開杯蓋，把西椒及蔥段放進，以120度速度1煮1分鐘即成