非常惹味腐乳蝦醬雞翼

今天中午的時候想做一個惹味的蝦醬雞翼給自己食,用油炸最好味,當然用氣炸鍋都可以,但就做不到柔潤的效果,所以做這個雞翼還是用油炸比較好吃。至於做法呢,則是非常簡單!只需要把所有醃料放進雞翼醃15至20分鐘,再炸熟就可以啦!用嚟送飯好好味,用來做小食都一流喎!

材料:
雞翼10隻

醃雞翼醃料:腐乳兩磚、蝦醬少許、生抽兩茶匙、椰糖兩茶匙

炸粉:生粉適量

做法:

雞翼洗乾淨後抹乾水,以醃雞翼醃料醃最少15分鐘

把雞翼醃料倒去,加入適量的生粉至雞翼的表皮略乾

放入已煮熱的油,以中火炸5分鐘,再調高至大火,再炸1分鐘即成

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