奄仔蟹冬瓜海鮮湯

日日抗疫留在家中,煮到冇煮意嘅時候,可以試吓呢款湯,有海鮮有湯有菜,一鍋過30分鐘搞掂!這款湯特別嘅地方可以用自己淆嘅雞湯,又或者可以用盒裝雞湯,盒裝雞湯的話我比較喜歡用有機雞湯,冇味精又健康。

分享吓食譜俾大家,等大家多少少煮意啦😄

材料:冬瓜一斤、奄仔蟹一隻、海蝦適量、花甲適量、雞湯兩杯

步驟

冬瓜去除外皮及瓜囊、奄仔蟹洗淨後切開,去除蟹心、花甲清洗乾淨

把奄仔蟹放在冬瓜上,加入2杯雞湯,放入蒸爐,以100度的溫度蒸18分鐘(如果沒有蒸爐也可以隔水蒸18分鐘)

加入海蝦及花甲,再放入蒸爐蒸4分鐘,加入少許鹽即可食用

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