冬瓜粒湯飯

小時候的味道❤️❤️

5年級的時候,媽媽耳水不平衡,當大家姐既我就要負責買餸同煮飯,而媽媽就口述應該點煮點切,而係夏天既時候,我最想煮俾大家食既,就係冬瓜粒湯飯,煮好湯後放涼,加入暖暖地既飯,冬瓜又甜甜地,夏天食都唔覺得熱呀!食一啖,童年回憶返晒來😍😍😍

材料:冬瓜一斤、蝦米2湯匙、瑤柱1粒、瘦肉$10、冬菇2隻、雞脾菇1隻

步驟:

  1. 冬瓜及雞脾菇切粒
  1. 瑤柱及冬菇洗淨浸水,冬菇變軟後用粟粉清洗乾淨及切粒
  1. 瘦肉洗淨切粒,以豉油及糖略醃
  2. 蝦米洗乾淨
  3. 在鍋中加入我們適量水,水滾後先加入 冬瓜粒、蝦米、雞脾菇粒、瑤柱及冬菇粒煮約30分鐘,之後加入瘦肉粒煮熟,加入鹽調味即成

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