到曼谷旅行常常周圍食食食！高級餐廳有、靚靚cafe有、街邊小店也有！而在街邊小店常常見到有青木瓜沙律售賣，見泰國姐姐們都好像執藥般先執少少木瓜絲、再執少少豆角、蕃茄、還有生蟹仔！（無錯是生的呀，雖然我為食也不敢吃，如果吃了腸胃不適應就甚麼也不能吃了！），放入木盅盅兩盅，再加入醬料，最後加入蝦米及花生就完成！
今天到九龍城洗車（已兩個月無大洗，好dirty!)，泊好車後又是shopping的時間，買了非常新鮮的青木瓜、還有泰式青豆角、蕃茄仔及花生，回家做一個沒有生蟹仔的青木瓜沙律啦！
材料：青木瓜1個、泰國蕃茄仔3個、紅蔥頭3粒、蝦米2湯匙、花生2湯匙
汁料：羅望子汁2湯匙、椰糖2湯匙、水少許、魚露少許、青檸汁少許
步驟：
青木瓜切絲/刨絲，以木盅略盅（我沒有木盅，所以用石盅輕力盅幾下）
蕃茄仔切開（一開四備用）、青豆角切段（也盅一盅）、紅蔥頭去皮切絲
蝦米及花生洗淨後炸香
羅望子以熱水浸好，取汁用
在小鍋中加入椰糖及水，煮融椰糖至呈焦糖狀
在沙律碗中加入所有材料（除蝦米及花生），先加入1湯匙魚露及1湯匙羅望子汁及半湯匙焦糖，拌好試味，按口味加減汁料
最後加入花生（盅碎）及蝦米即成
