金目鯛白雪豬肉鍋

今天途經尖沙咀,就到Donki行一下。居然發現有金目鯛魚頭賣,大大的一個,連埋背脊骨、魚鰭,只售$100。原本…

改良版黃咖喱炒蟹

大家都知道我很喜歡吃黃咖喱炒蟹,也很喜歡做黃咖喱炒蟹,在泰國餐館吃的黃咖喱炒蟹一般都是用大肉蟹。大肉蟹肉質比較…

自家製souffle pancake

疫症的關係小朋友都係返半晝學,成日喺屋企嗌肚餓,有時會出去新城市間pancake店食pancake,但一碟pa…

鮮牛肉肉醬意粉

小朋友都喜歡食肉醬意粉,除了因為喜歡茄汁外,還因為肉醬意粉牛肉已經剁碎,可以食得好快,即係多咗時間去玩! 在街…

海花蟹花雕蒸水蛋

蒸水蛋係小朋友最愛嘅食物之一,非常嫩滑的蒸水蛋用來拌飯吃一流!在相熟的海鮮檔買來兩隻海花蟹,size不太大隻,…

金華火腿炆南非鮑魚

早幾天去西貢的時候,買了手板般大的南非鮑魚,用了爸爸教授的方法去煮,雖然用上的時間較長(因為沒有使用壓力煲),…

花雕上湯炒海花蟹

昨天在西貢買來兩隻紅花蟹,女兒說想吃上湯炒花蟹,今次是用了一個半煎炸的方法來做,加了花雕酒,帶點淡淡的酒香,只…

手打蝦膠釀雞翼

我家的小朋友很喜歡嘢雞翼,無論是雞槌、雞中翼、雞全翼….全部都愛。但最喜歡的卻是無骨雞翼,啖啖肉,…

竹蔗馬蹄黃咖喱炆牛腩

很多朋友都喜歡吃咖喱,但又不能吃太辣。他們同樣喜歡咖喱的香味,但又接受不了咖喱太辣。 今天路過常常幫襯的竹蔗店…

健康減油版乾炒牛河

小時候非常喜歡吃乾炒牛河,最有記憶的是大約在4、5歲的時候跟隨媽媽到廣州探親。那個時代的廣州人們還是會自備不鏽…