仿缽仔魚腸珍珠貝雞蛋

童年時跟家人回鄉探親時,常常也會吃砵仔焗魚腸這一道餸菜。小時候的我不太喜歡魚腸的味道,但就愛脆卜卜的油炸鬼。長…

金不換炒鮮飽魚😋

朋友送來8隻超級新鮮的特大大連鮑魚,之前試過蒸氣鍋蒸熟,非常鮮甜!今次就想用另一個方法煮,惹味一點的,剛巧早兩…

泰式椰汁雞湯🐔🐔🐔

繼冬蔭公湯之後,我最鐘意既就係椰汁雞湯,濃濃的鮮椰漿加入熬左兩個鐘既鮮雞湯,混合草菇秀珍菇既香味😍😍,餸都唔駛…

西班牙海鮮飯(Paella)

聖誕節係我最鐘意的節日,由細到大最愛就是聖誕節!七彩斑斕的燈飾、掛上不同裝飾的聖誕樹🎄,仲有好多好多的水晶球🔮…

黑松露忌廉雜菌湯

在街食西餐通過都會送西式湯,除了紅湯及白湯外,忌廉磨菇湯都是另一個選擇!但在街飲的雜菌湯湯通常都是忌廉味很重,…

泰式魚露豬手🐖

泰國菜常常以魚露入饌,其咸香味道好多人都喜歡。而豬手也是泰國街頭想食到的美食,今次試一試cross over,…

冬天小食最愛之煨蕃薯

有無人鐘意食煨蕃薯🍠🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️? 細細個在舊區長大的我,一到冬天就會見到中年的叔叔和年長的伯伯在街上…

萬用蝦高湯🦐🦐🦐

香港人好喜歡食蝦但通常都唔食蝦頭,其實蝦頭是最鮮味啊!用蝦頭來製作蝦高湯,用來製新加坡喇沙又得!做西班牙海鮮飯…

零難度之蒸氣海鮮鍋❤️

出街食蒸氣海鮮鍋好貴?不如試下在家整?用上喜歡吃的海鮮,一層一層蒸熟,海鮮的鮮味透過蒸架慢慢滴落粥底,南瓜🎃粥…