秘製鮑魚雞煲

以前聽到朋友講話夜晚慶祝生日嘅時候屋企人會煮鮑魚雞煲,都會覺得好羨慕!屋企居然有鮑魚食!正! 去得街市多,就會…

南乳檸檬葉炆牛尾

細個時候冬天會同屋企人去食蛇羹,食嘅時候都會附上一碟切咗幼絲嘅檸檬葉同埋一碟脆卜卜嘅薄脆,小時候好唔鍾意檸檬葉…

南乳五香烤乳豬

乳豬其實係屋企人幾鍾意食嘅食物之一,出街有陣時都會點來吃,但係我就好少整乳豬,因為其實有少少驚🥲🥲,但係自己整…

鮮拆蟹肉豆腐羹

呢排街市又有花蟹,話說係咁多蟹入邊其實我係最鍾意花蟹,雖然肉唔算好多,但係富有海水味而且鮮甜! 花蟹嘅食譜我製…

鐵板照燒汁+金不換田雞

疫情前好鍾意同朋友去食鐵板燒,睇住廚師喺面前將新鮮嘅食材煮好,然後熱辣辣送到我哋嘅面前,非常好味!鐵板燒嘅靈魂…

梅子麵豉醬烤鴨

已經有幾天沒有創作食譜,也沒有到廚房煮食。幾天都是吃姐姐做的菜式,開始有點悶,又有點技癢😂😂😂 今天複診後,路…

黃咖喱南乳醬燒骨

上個月整個月都好忙碌,都沒有時間創作新的食譜。一直好好奇用泰國黃咖喱粉再加中式南乳會有乜嘢效果,今日終於有時間…

Maryland蟹餅

到香港某間五星級酒店西餐廳的時候,最喜歡order佢哋嘅蟹餅。蟹肉鮮嫩多汁,配上香濃嘅雞蛋同埋香草,成個蟹餅好…

陳皮香芹翡翠鮑魚

今天在楊屋道街市買餸,經過海鮮檔見到有好大隻嘅澳洲翡翠鮑魚賣,一向都覺得翡翠鮑魚個殼好靚,寶石綠色😍😍,用來上…

蟹粉流心蝦丸

好耐之前喺台灣食過一間餐廳,用咗醬料針筒將醬料注射入去食物入邊,呢排做很多蟹粉的菜式,亦都搞搞新意思,試吓將蟹…