正所謂「煎堆碌碌金銀滿屋」，雖然已經過咗年初一至三，但仲係春節嘅月份，大家不妨都整一整煎堆，當甜品食下好味又有…

今天到大圍海鮮檔找老闆娘買蟹，自己又買來一條西村象拔蚌，晚上打算做一道西村象拔蚌過橋米線😌😌，加了蝦殼做湯底的…

我相信大家都食過栗子炆雞，不同地方煮嘅栗子炆雞有不同嘅味道！栗子炆雞往往係大家嘅童年回憶。還記得童年的時候冬天…

小時候的冬天製寒冷，家中也沒有暖爐，大家都穿都好衫保暖。那時候，爸爸最愛做羊腩煲，吃完全身暖笠笠😊😊羊腩煲的汁…

中國人很重視過冬及農曆新年，每逢過冬及農曆新年都會聚首一堂，談天說地。今年的冬至及農曆新年都在疫症中渡過，用餐…

蒸水蛋係小朋友最愛嘅食物之一，非常嫩滑的蒸水蛋用來拌飯吃一流！在相熟的海鮮檔買來兩隻海花蟹，size不太大隻，…

早幾天去西貢的時候，買了手板般大的南非鮑魚，用了爸爸教授的方法去煮，雖然用上的時間較長（因為沒有使用壓力煲），…

昨天在西貢買來兩隻紅花蟹，女兒說想吃上湯炒花蟹，今次是用了一個半煎炸的方法來做，加了花雕酒，帶點淡淡的酒香，只…

一向也很喜歡吃花甲，喜歡其海水味及花甲肉帶淡淡的甜味。以中式的方法來說，我最愛的還是以豉椒的方法來煮，除了突顯…