細蓉雲吞麵

話說細細個嘅時候成日跟家人去廣州探親,當時嘅廣州仲有啲地方係舊區,夜晚街道黑媽媽的,喺舊街嘅盡頭有一間唔起眼嘅…

多多蔥蔥油雞

小時候媽咪很喜歡煮有蔥嘅菜式,貪佢嘅諧音希望小朋友聰聰明明!所以無論係蒸魚、整雞都係有好多蔥,所以細個嘅時候其…

蝦膠瑤柱節瓜甫

細細個最鍾意食瑤柱,成日偷媽咪啲瑤柱嚟食,放喺雪櫃一樽滿既瑤柱,偷下偷下變咗得返半樽。後尾被放蛇阿媽當場捉住,…

黃金金磚豆腐

素食食譜平時冇乜研究,最近多咗朋友食素,所以整個素食食譜俾大家,豆腐係素食朋友好鍾意嘅材料之一,含有豐富嘅蛋白…

日本新鮮花菇海參花膠湯

冬天要進補一下,海參花膠既可以補骨膠原又有益,無論係小朋友或者老人家都非常啱食!今日喺街市買到新鮮嘅日本花菇,…

五香准鹽酥炸鮑魚

鮑魚是宴客用既菜式之一,由細到大都喜歡出街試菜,尤其喜歡海鮮嘅菜式。無論係大排檔、中式餐館、酒店中菜廳……都是…

黃咖喱蜜芝麻雞翼

小朋友都鍾意食雞翼又鍾意食蝦餅,不如就將兩樣嘢二合為一,做蝦膠釀雞翼。起骨既時候,阿女話:「好耐未食過黃咖喱,…

貴妃蚌荷葉飯

雖然今年嘅冬天唔係好凍,但係間唔中有一兩日都凍凍地。喺凍凍地嗰幾日食下荷葉飯、臘味糯米飯、煲仔飯等等似乎係由細…

沙茶沙嗲牛肚

小時候家住油麻地舊區,附近有一家歷史悠久的茶樓-得如酒樓,當年間唔中會同家人幫襯。還記得樓下有3部入2蚊就可以…

上海粗炒

今晚喺度睇返啲舊相嘅時候,先發現原來未寫呢個食譜俾大家!上兩個星期實在太勤力,所以儲埋咗好多菜式,今個星期開始…