鮮雞肉焗蘑菇

逛街時買來大大隻的有機大蘑菇,小朋友說想吃芝士焗蘑菇。看看家中有什麼材料,常備的雞髀大派用長,馬上找來一隻去骨…

酒店級波士頓龍蝦湯

大家都知道我很喜歡吃海鮮,尤其是愛吃龍蝦。住在附近的鄰居也十分喜歡吃海鮮,還告訴我很喜歡喝龍蝦湯。 今天早上在…

寶雲酥焗豬鞍

在西餐中,最喜歡吃的是寶雲酥焗羊架,喜歡其脆脆的口感但肉質嫩滑,肉汁豐盈。今天到超市本想買羊架來做,卻發現了非…

西班牙海鮮飯(Paella)

聖誕節係我最鐘意的節日,由細到大最愛就是聖誕節!七彩斑斕的燈飾、掛上不同裝飾的聖誕樹🎄,仲有好多好多的水晶球🔮…

黑松露忌廉雜菌湯

在街食西餐通過都會送西式湯,除了紅湯及白湯外,忌廉磨菇湯都是另一個選擇!但在街飲的雜菌湯湯通常都是忌廉味很重,…

萬用蝦高湯🦐🦐🦐

香港人好喜歡食蝦但通常都唔食蝦頭,其實蝦頭是最鮮味啊!用蝦頭來製作蝦高湯,用來製新加坡喇沙又得!做西班牙海鮮飯…