鮮牛肉漢堡扒

Posted by dralanlam on 2024-03-172024-03-17

唔開名，都知道係邊個話要食啦！今晚出去食飯某位小朋友話聽日要食牛肉漢堡，咁就去超級市場買啲有機免治牛肉返屋企囉，返到屋企整定牛肉漢堡扒，聽日有人有好嘢食！

整還整，一路整仲一路話要試味🤣最後同我講：「approved!」，多謝晒🤣

材料：洋蔥半個、蛋黃一個、免治牛肉300克、麵包糠12克、油適量

洋蔥調味料：紅椒粉1/4茶匙、黑胡椒少許、鹽¼茶匙

1. 在鑊中加入適量的油，爆香洋蔥直至軟身，加入調味料後盛起備用

記得炒到軟身

2. 免治牛肉用手弄碎

3. 然後加入調味料拌勻

4. 加入雞蛋黃繼續拌勻

5. 然後要用力達數10下，直至起膠
6. 加入少許水，繼續攪拌及撻至起膠
7. 加入麵包糠繼續撻撻撻
8. 加入洋蔥作最後攪拌

短片食譜：https://www.instagram.com/reel/C4nqV8VStya/?igsh=MTV3cmc4bTg5cGFhcg==

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