上星期喺雲南返嚟買咗好多菇，仲買咗一包雜菌湯包！湯包入邊有好多款唔同嘅菇菌，包括：羊肚菌、蟲草花、鹿茸菇、雞油菇、竹笙、紅菇仲有滑子菇。一包大大包可以分開兩次煲！今次加埋一隻烏雞同埋黑毛豬排骨入去煲，湯底清甜，但帶有濃濃嘅菇味，鍾意食姑姑嘅朋友不能錯過！
材料：雜菌湯包半包、竹絲雞一隻（起皮）、黑毛豬排骨半斤、瑤柱兩粒、蜜棗兩粒
調味料：鹽適量
步驟
1. 排骨及竹絲雞洗乾淨後抹乾，先用一湯匙的鹽醃一個晚上
2. 第二天，把雜菌湯包的雜菌取出，沖洗乾淨
3. 把菇菌的硬根部剪走
快樂美食廚房
上星期喺雲南返嚟買咗好多菇，仲買咗一包雜菌湯包！湯包入邊有好多款唔同嘅菇菌，包括：羊肚菌、蟲草花、鹿茸菇、雞油菇、竹笙、紅菇仲有滑子菇。一包大大包可以分開兩次煲！今次加埋一隻烏雞同埋黑毛豬排骨入去煲，湯底清甜，但帶有濃濃嘅菇味，鍾意食姑姑嘅朋友不能錯過！
材料：雜菌湯包半包、竹絲雞一隻（起皮）、黑毛豬排骨半斤、瑤柱兩粒、蜜棗兩粒
調味料：鹽適量
3. 把菇菌的硬根部剪走