日式叉燒拉麵🍜好好味，d叉燒究竟係點整？在家整個簡易版，毫不遜色呢😀😀
材料:（1）2.5 磅豬腩肉
醃料（1）豉油、味醂、糖（我用椰糖）120ml(2）2湯匙魚露（3）2整粒乾蔥頭（4）3瓣蒜頭（5）姜（半隻手指尾長度 去皮）
步驟：
- 豬腩肉洗淨切大塊捲起，用繩扎好
- 醃料用攪拌機攪爛成汁
- 把豬腩肉卷放真空袋，加入汁料，真空處理好醃一晚
- 第二天取出放室溫30 分鐘
- 煲中加水，慢煮機較好溫度華氏170度
- 當溫度達致170度時，放入真空袋煮8-10 小時
- 煮好後取出豬腩卷 留汁備用
- 把豬腩卷切片，汁去油，放豬腩卷在涼了的汁內數小時，吃時可一同加熱
Enjoy 😎