韓式豆腐-呃鬼食豆腐

叫得做呃鬼食豆腐,當然係睇落去唔易煮,實際上好易煮,用來呃like最好既菜式啦🤭🤭!

呢道菜式簡單易做,只需要一支韓式烤肉汁再加少少味醂、日本豉油同埋糖,炒兩炒就搞掂!大家快快收藏,趕時間時煮,慳水慳力!

材料:硬豆腐2件、新鮮黑木耳少許、粟米仔半盒、紅蘿蔔花花6塊(可省)、白精靈菇一包(也可用其他菇,無所謂的)、蔥頭2粒(一粒切開4份)、蔥段適量、薑2片

調味料:韓式烤肉汁2湯匙、味醂2茶匙、日本豉油少許、糖1/4茶匙、水2湯匙

其他:生粉水少許
步驟:
1. 硬豆腐洗淨,一件切開4件,抹乾水份,放鍋中6邊煎香,每邊約1-2分鐘
2. 在另一鍋中爆香薑片及紅蔥頭
3. 沖一沖洗黑木耳、白精靈菇、粟米仔切件,準備紅蘿蔔花花,把它們放鍋中炒香
4. 置入豆腐輕力略炒
5. 加入調味料煮3分鐘
6. 注入生粉水至喜歡的杰度,最後加入青蔥段即成

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