芒果糯米飯

Posted by Daphne 樂思廚 on 2023-04-152023-04-15

到曼谷旅行，最喜歡就去食芒果糯米飯，嗰陣時每晚都要食芒果糯米飯做甜品！後來學識咗點樣整呢個甜品之後，知道原來要落好多糖，所以就少食咗🤓

自己整嘅芒果糯米飯，可以調節白糖嘅份量，可以減糖感覺健康啲，大家快啲嚟睇吓點樣整啦！

材料（2人份）：糯米一杯、白糖兩湯匙、椰汁一杯、斑蘭葉一塊

醬汁材料：椰汁半杯、糖一湯匙、鹽少許、生粉水少許

步驟
1. 洗淨放水中浸最少3小時
2. 在小鍋中煮熱一杯椰汁，加入2湯匙的糖煮融

3. 糯米瀝乾水，放在鍋中，加入一塊斑蘭葉

4. 把椰汁倒進鍋中，蓋上蓋子直至冒煙，轉小火煮6分鐘，再關火焗6分鐘

5. 準備醬汁材料：半杯椰汁放小鍋中煮熱，加入一湯匙糖煮融後再加入1/8茶匙鹽煮融，加入少許生粉水至杰

6. 切好芒果（技巧可查看YouTube)，把糯米放在旁邊，加入少許炸綠豆，食得！

發佈留言取消回覆