中菜 肉鬆粢飯 Posted by Daphne 樂思廚 on 2023-04-182023-04-18 食得西式嘅早餐多,間唔中都想食飯暖下胃,下午茶食得蛋糕多,間唔中都想食啲特別嘢。咁究竟有乜嘢咁特別呢?肉鬆同埋油炸鬼,脆卜卜小朋友一向都鍾意食,加埋糯米飯一齊做粢飯、間唔中食吓又飽肚又美味! 粢飯好易做,只要預早一晚浸定糯米, 30分鐘就有得食啦!大家快啲嚟睇吓點樣整啦! 材料:白糯米一杯、油炸鬼¼條、肉鬆一茶匙用具:魚袋一個、保鮮紙一張 1. 糯米洗乾淨後,放在水中浸一晚,或最少3小時2. 把魚袋放在蒸架上,糯米瀝乾後放在魚袋上 3. 蓋上蓋子以中小火蒸20分鐘,關火後再焗5分鐘4. 糯米完成,放涼備用 5. 油炸鬼放氣炸鍋以160度炸脆4分鐘 6. 把放涼了的糯米飯放在保鮮紙上,加上¼條油炸鬼及適量的肉鬆 7. 緊緊地包好(可查看YouTube video的教學) 8. 然後切開即可