中菜 簡易肉碎炆豆腐 Posted by dralanlam on 2023-12-062023-12-06 Keep fit 時易煮既好餸、老人家又岩食既餸！肉碎豆腐就係一個好選擇啦！用來撈飯一流！食得快煮得快，收工趕時間又要煮飯係一個好嘅選擇！ 材料：煎煮豆腐1盒、梅頭瘦肉200克、油 1-2湯匙醃料材料：豉油 2茶匙、有少許、 糖 1/2茶匙、油少許其他材料：蔥花適量調味料：蠔油一湯匙、生抽少許、糖少許、清水100毫升 步驟：1. 豆腐洗乾淨，切成方塊，把水印乾。2. 免治豬肉加入醃料，醃15分鐘左右。3. 加油入鍋，把豆腐兩面煎至金黃。 然後豆腐放在鍋一邊，加入配料和豬肉煎香。 4. 加入醬汁煮滾5分鐘。 最後大火煮至收汁，撒上蔥花即可。
