愛海鮮既我，除左龍蝦之外，最鐘意既就係蟹🦀🦀 花蟹、石蟹、藍蟹、長腳蟹、毛蟹、羔蟹通通都愛😍😍😍但新鮮花咲蟹都係第一次食🤤🤤蟹羔鮮味道爆燈⭐️⭐️⭐️⭐️適逢好友送左一個樹上熟大芒果俾我，就整左呢個芒果蟹肉沙律啦
材料：花咲蟹一隻（約2斤半）、水仙芒果1/4個，豆角2條、B.B. 菠菜苗6塊、檸檬葉2塊、車厘茄3個、泰式粉絲1/4 包、泰式炒米粉適量、粟米1/4條
調味：魚露少許
步驟：
- 蟹先洗淨後蒸熟（蟹肚向上，2斤半蟹蒸了20 分鐘剛好），待涼後在蟹蓋取出蟹羔，將蟹身拆肉、蟹腳去殼
- 水仙芒果切粒、豆角洗淨切成約3cm 長，灼2分鐘至8成熟、粉絲浸軟後灼2分鐘
- b.b菠菜苗切碎、車厘茄1開4、檸檬葉切幼絲、粟米蒸10分鐘後起出粟米粒
- 在mixing bowl 內放入所有材料及魚露拌混後再放回蟹蓋內即可，吃時加點青檸汁、鮮味即時提昇啊❤️❤️
