繼冬蔭公湯之後，我最鐘意既就係椰汁雞湯，濃濃的鮮椰漿加入熬左兩個鐘既鮮雞湯，混合草菇秀珍菇既香味😍😍，餸都唔駛…

一直都想試下用椰汁來煮青口好唔好味，今日終於到街市買了新鮮青口試煮，想不到味道居然是非常夾，淡淡的椰汁香味配合…

泰式冬蔭公湯通常都係用大頭蝦來煮，因為大頭蝦又多膏又香❤️今日經過街市，見到波士頓龍蝦好新鮮，於是就決定用龍蝦…

去泰國餐館食飯好多人都鍾意食泰式明爐魚，尤其係冬天，暖暖嘅魚加埋酸酸嘅汁令人胃口大增！泰式明爐魚根據傳統整法通常會加酸梅同豬肉碎，但我個人唔係好鍾意食酸梅所以就研製左新嘅整法希望大家都鍾意啦😋！

整左冬蔭公醬，當然想試下不同方法既煮法，前日突然諗起在曼谷一間瀨尿蝦專門店食過既冬蔭瀨尿蝦湯金邊粉，今日專登去街市買新鮮瀨尿蝦整…..估唔到用瀨尿蝦淆既湯超級鮮甜、蝦肉鮮味度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有機會大家真係要試下呀😀😀😀