金不換炒象拔蚌

泰菜常常使用很多香料:香茅、南薑、檸檬葉、金不換……而在眾多香草當中,我最喜歡的是金不…

中泰酒香金不換炒雞

不喜歡喝酒的我但卻愛玫瑰露酒的香味。還記得在小時候,一到冬天,阿媽就會在雞檔買來一份份雞生腸及雞蛋仔,再用糯米…

金不換辣椒醬炒鮮大頭蝦

每次到街市買菜時,都愛到海鮮檔逛逛,看看有沒有特別的海鮮給我發揮一下,今天又經過海鮮檔,居然有大大隻生猛游水大…

蒜香金不換氣炸茄子

很喜歡吃茄子,愛其軟軟的質感,獨特的味道。在街吃的茄子顏色都很漂亮。深紫色又帶有油光。雖然色澤很好,但很多時都…

金不換肉碎炒茄子🍆

泰菜中常常做用金不換葉,其獨特的味道令人一試難忘,用碎雞肉炒成打拋雞,簡單又美味,用上豬肉碎呢?油香滿瀉,各有…

金不換炒鮮飽魚😋

朋友送來8隻超級新鮮的特大大連鮑魚,之前試過蒸氣鍋蒸熟,非常鮮甜!今次就想用另一個方法煮,惹味一點的,剛巧早兩…