手打蝦膠釀雞翼

我家的小朋友很喜歡嘢雞翼,無論是雞槌、雞中翼、雞全翼….全部都愛。但最喜歡的卻是無骨雞翼,啖啖肉,…

蒜香花蝦荷葉飯

海鮮控的我今日想食中菜,做完外送回家後有點夜。但為左食,都係要親自操刀,最後食左兩大碗飯,兩隻奄仔蟹同埋好多蝦…

新鮮大虎蝦金不換意粉

今天經過街市的時候,買了三隻手掌般大的大虎蝦,用上新鮮的材料,以最簡單的方法來烹調,能吃到食物的原味及鮮味。 …

火陷燒中蝦

買了非常新鮮的基圍蝦,本想白灼就算,準備煲水時,打開櫥櫃,看到很久沒有用的玫瑰露酒,突然很想使用它!做醉蝦的話…

萬用蝦高湯🦐🦐🦐

香港人好喜歡食蝦但通常都唔食蝦頭,其實蝦頭是最鮮味啊!用蝦頭來製作蝦高湯,用來製新加坡喇沙又得!做西班牙海鮮飯…

咸蛋黃炒中蝦🍤

到酒樓吃飯,偶爾都想吃咸蛋黃炒蝦🍤蝦殻脆脆的,配合又香又濃的咸蛋黃❤️❤️❤️好吃得連蝦殻都食埋!而家學識在家…

雙蝦炒飯🦐🦐

早前介紹過超級大隻既大頭蝦,咁大隻蝦所以藍色蝦腳都超大超多肉呀!但呢隻蝦腳長滿尖刺,所以取肉時必須好好好小心,一不小心,隻手就😭😭😭,今次同大家分享呢個雙蝦炒飯食譜,只要家中有雪蝦存貨,就算下雨天也可做出超好味既料理呢!

紅咖喱炒花竹蝦🦐

休漁期後花竹蝦真係好平呀!今日經過游水生猛花竹蝦只賣$130 一斤,唔食就對唔住自己啦!買半斤返屋企,簡簡單單…

超香勁脆炒爆香茅蝦

今日突然想食海鮮但又想食香口野,未知點煮好就買左花竹蝦同香茅返屋企先慢慢諗,回家途中諗不如試下用香料爆香再炒蝦…