小時候同媽媽一齊去街市買餸,間中都會見到響螺,仲記得第一次見既時候問媽媽:「嘩!好大隻貝殼呀!」,媽咪答:「呢…
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無激素銀杏百合鷓鴣湯
最近疫情非常嚴重,每天都收到大家的SOS短訊,關於消毒spray 仲有冇得訂、如何使用。好返嘅朋友就問我有冇啲…
泰式酸辣瀨尿蝦及瀨尿蝦冬陰功湯粉
瀨尿蝦以鮮味聞明,但係瀨尿蝦去殼比較麻煩,所以大家一般可能比較少整。有時間嘅話睇一睇我YouTube嘅教學,瀨…
《樂思廚中菜食譜-冬瓜盅》
小時候同家人去茶樓食飯,最鍾意叫嘅係冬瓜盅!除咗賣相好靚之外,冬瓜盅入面嘅湯仲要好好飲,清甜得來帶海鮮嘅味道。…
新鮮響螺頭花膠煲豬展
今天到大圍街市去相熟的海鮮檔買海鮮,居然發現有新鮮的響螺頭賣!大家都知道我很喜歡海鮮,響螺頭湯是我頭號最愛的湯…
《樂思廚西式湯食譜-廣島蠔法式蠔湯》
一直很喜歡生蠔的鮮味,也愛其幼滑的質感。可是家中的小朋友和老公卻不喜歡吃生蠔。今天在街市買來一包急凍廣島蠔,再…
雅枝竹鮮淮山煲豬展仔
上星期在街市巧遇雅枝竹,用它來煮了一個非常清甜的湯水,今天終於有時間寫食譜給大家。雅枝竹又名洋薊,是地中海地帶…