花蟹肉碎炒粉絲

今日有點事做,叫姐姐幫手去街市買餸,佢就買嚟咗兩隻紅花蟹、一啲豬肉同埋一啲芹菜芫荽咁,回家嘅時候就用呢啲材料炮…

西式龍蝦海鮮湯

今日去海鮮檔買餸嘅時候,老闆娘神神秘秘咁樣係個魚缸撈咗三隻野比我,原來係細細隻嘅本地龍蝦!佢話唔好睇啲本地龍蝦…

花雕上湯炒海花蟹

昨天在西貢買來兩隻紅花蟹,女兒說想吃上湯炒花蟹,今次是用了一個半煎炸的方法來做,加了花雕酒,帶點淡淡的酒香,只…

薑蔥桶蠔煲

小時候爸爸很喜歡買桶蠔回家,製作薑蔥桶蠔煲,但是小時候的我不喜歡吃蠔。一方面不喜歡他滑潺潺的質感、另一方面不喜…

日式麵豉醬煮花螺

今天路過海鮮檔的時候,老闆娘又說花螺特別新鮮,還二話不說給了我一斤花螺,說給我回家炮製料理。既然老闆娘叫我創作…

蒜香花蝦荷葉飯

海鮮控的我今日想食中菜,做完外送回家後有點夜。但為左食,都係要親自操刀,最後食左兩大碗飯,兩隻奄仔蟹同埋好多蝦…

芝士龍蝦伊麵

認識我的朋友都知道我很喜歡吃海鮮,在眾多海鮮之中最愛的是龍蝦。這可能是與至少的薰陶有關係吧!小時候喜歡和家人到…

辣酒煮花螺

原來大家咁鍾意食辣酒煮花螺,就寫咗呢個食譜先啦😊 小時候去大排檔食飯,爸爸一定會點辣酒煮花螺, 尤其是在秋冬的…