香港人都愛食咕嚕肉、糖醋排骨等甜甜酸酸的菜色，因為非常開胃！此類的菜色我也愛做，因家中的小皇帝們都十分愛吃，甜…
好香好香的豉油皇大蝦🍤
童年到餐館吃飯，很愛點一道菜色，就是豉油王煎大蝦。餐館的爐通常都很大，火喉十足，炒爆出來的蝦十分美味。蝦殼脆卜…
泰式金銀蒜香料炒墨魚
一隻大墨魚真的可以食幾日，日日都白灼都好悶，所以要搞搞新意思。香港有馳名的避風塘炒蟹，既香口，又能帶出海鮮的鮮…
宴客好主意之薑蔥炒肉蟹
想請朋友回家吃飯，但又唔知煮乜好。這一味菜式對於不經常煮食的朋友來說，難道也不高。加上材料調味料比較簡單，放工…
蟶子兩吃-中式豉椒炒蟶子/泰式金不換炒蟶子
上星期到流浮山吃海鮮，當中有一位朋友很喜歡吃蟶子，那當然就點了中式豉椒炒蟶子，味道非常好，聖子十分爽甜，與中式…
易整又滑鮮腐竹蒸筍殼魚
家常便飯通常都會蒸一條魚，一來營養豐富，二來簡單易做。但常常都用同一個方法蒸魚都會蒸到悶悶地。 早幾日收到師傅…
中泰fushion蠔仔餅
大學的時候，一到冬天就很喜歡和大學同學周圍去，而必去地點之一，就是油麻地廟街。愛吃那裡熱騰騰的煲仔飯，更愛吃又…
非常非常香的油鹽焗奄仔蟹
天氣回暖又差不多到食奄仔蟹既時候啦！奄仔蟹雖然細細隻，但論其肉之鮮甜及蟹膏的滑度都十分正！今朝起身突然好想好想…