Double cheese 脆雞漢堡

唔知點解小朋友對漢堡包都係好有情意結,我細個嘅時候都好鍾意去麥當當,記得嗰陣時個個星期六都會同屋企人去,去完之後仲會去尖沙咀公園玩,好一個快樂嘅童年!

雖然屋企有好多好嘢食,但係我嘅小朋友最鍾意都係食麥當當,一諗唔到食啲乜嘢就話要去食🤣

細佬呢排進化咗,係咁話要去美國旅行,原因係要食Chick Fil A,今年因為一啲原因未能去咁遠旅行,於是佢就係咁睇YouTube,然後煩咗我好耐,又話俾我聽:「雞扒入面要有芝士架!」、一時又話:「嗰個汁要用honey Mustard 加沙律醬同埋蜜糖!」,最後口甜舌滑咁講:「你煮嘢食咁叻,難唔到你嘅,please我真係好想食!」

好啦,終於有啲時間就實現佢嘅願望啦!屋企整嘅double cheese chicken burger 今次用上現成嘅漢堡包,雖然冇自己整咁好食,不過都唔錯啦!

材料:雞扒兩件、Mozzarella cheese 及cheddar cheese 適量、生菜兩塊、蕃茄兩塊(今次我冇加)、漢堡包一個、炸粉少許、麵包糠適量、雞蛋一隻

雞肉醃料:鹽少許
醬汁材料: honey Mustard 一湯匙、鹽少許、蜜糖兩湯匙、沙律醬半茶匙

其他用具:牙籤4支
2. 把一塊雞扒放在砧板上,皮向下中間放進適量的芝士
3. 在雞扒上面再放上另外一塊雞扒,然後以四支牙籤固定雞扒
4. 炸粉以少許水開成杰粉漿
扒先放在雞蛋中,然後放進粉漿內,再鋪上麵包糠
6. 把雞扒放在滾油中,中慢火先炸10分鐘,反轉雞扒,然後再炸8至10分鐘,取出放涼一點
7. 放涼後把牙籤取走
入面的樣子
8. 把醬汁材料煮滾後試味至合適
9. 在漢堡包上先放上一塊生菜,放進雞扒,注入適量的醬汁及芝士,然後再放上另外一塊生菜,在上面再放上漢堡包即可
10. 趁熱食好好食

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