香茅這種香草在泰式料理中擔任一個非常重要的角色，它獨特的香氣很難在其他香草中找到，清新而帶點淡淡香氣，在烹調時…
分類: 泰菜
手打魚肉製之泰式魚餅🐟🐟
有留意開樂思廚的朋友，都知道我會不定期到曼谷學煮，11月中去了師傅朋友新開的W spa學煮泰菜，試了用手打魚肉…
香到爆邪惡大頭蝦膏炒飯😈
大頭蝦最好食就係蝦膏啦，又滑又香，🤤未入門口已經聞到超香香味，膽固醇高但又唔捨得唔食，就間唔中食少少啦😈，今日咁岩朝早教cooking class，用淨的花竹蝦蝦頭超多膏，加埋一齊炒飯，超好食呢！
泰式香茅豬排配泰式蘸汁🐷🐷
出街食飯到泰國或越南餐館都愛點香茅豬排飯，因為覺得香茅的香味與豬肉的味道匹配！香茅淡淡的香氣與焦香豬油的味道混…