整左冬蔭公醬,當然想試下不同方法既煮法,前日突然諗起在曼谷一間瀨尿蝦專門店食過既冬蔭瀨尿蝦湯金邊粉,今日專登去街市買新鮮瀨尿蝦整…..估唔到用瀨尿蝦淆既湯超級鮮甜、蝦肉鮮味度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有機會大家真係要試下呀😀😀😀
分類: 泰菜
自製新鮮冬蔭公醬
大家整冬蔭公湯,通常都會買冬蔭公醬,但市面上的冬蔭公醬一係太咸,一係太辣😭同自己鍾意嘅味道有差距🙈🙈🙈🙈於是我就決定跟住冬蔭公醬背後嘅營養標籤試吓自製。自製嘅冬蔭公醬可以選擇喜歡嘅辣度、甜度同咸度,仲冇防腐劑添❤️但要整呢個醬都俾d心機,因為切香草都切到手軟架🤪
Private cooking class@shatin
又有同學仔來上堂,今次學左整海南雞飯配甜豉油汁同辣椒汁,仲有黃咖哩炒蟹同埋冬蔭公湯!同學們個個都好勤力,學完第2日就返屋企自己煮啦😀😀😀😀見到大家食得開心,我都教得好開心呀☺️☺️☺️
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