開胃之選甜酸咕嚕肉

外出吃中餐時,常常都會點咕嚕肉,喜歡其甜甜酸酸的味道,使人十分開胃!尤其是在工作一天後,吃到好味的咕嚕肉,使人…

開胃之選甜酸咕嚕肉

外出吃中餐時,常常都會點咕嚕肉,喜歡其甜甜酸酸的味道,使人十分開胃!尤其是在工作一天後,吃到好味的咕嚕肉,使人…

開胃之選甜酸咕嚕肉

外出吃中餐時,常常都會點咕嚕肉,喜歡其甜甜酸酸的味道,使人十分開胃!尤其是在工作一天後,吃到好味的咕嚕肉,使人…

南乳紅糟燒一字骨

上星期在九龍城買了很好吃的紅槽做叉燒,今天又想食燒排骨,但又想要南乳味。來個mix and match,做一個…

勁多蔥蔥油雞

又到一年一度中秋佳節,每逢過節,鮮雞是一隻難求。今年也一樣,已經很早去買,都已經售罄啦!😭 可幸的是,還有一檔…

超心機之作-鮮蟹肉釀蟹蓋

相信很多朋友都喜歡蟹的鮮味,但懶拆骨,所以對蟹避而卻之。這道菜色,正是懶人最愛但廚師勤力用心之作,看似簡單的菜…

自製叉燒好好味

今天到街市買菜時突然很想吃叉燒,自少就很少在街上買叉燒,因爲害怕色素和味精。而小時候,爸爸想說在街上有很多遊魂…

蒸爐版海南雞飯

平時愛用油脂分離鍋煮海南雞飯的我,今天因為要煮12人份量的飯,所以決定不用油脂分離鍋,改用蒸爐,猜不到效果出奇…

邪惡之選黃金炸雞

炎炎夏天有時都會想吃邪惡的東西,再配以一杯啤酒,滿足口舌之餘但暑氣全消。而咸蛋黃呢? 經常用於大蝦、豆角、魚皮…