很多朋友問我，為甚麼喜歡吃泰菜？其實中菜及泰菜我同等喜愛！愛做泰菜，因為喜歡用新鮮的香料，那種鮮香及獨特的味道…

椰汁雞湯是繼冬蔭功湯後我最愛我泰式湯品，雞肉嫩滑，椰汁味濃，無論單喝還是配白飯吃都很好味。 在清邁嚐到的椰汁雞…

泰北的菜色與曼谷的大同小異，可是製作的方法不盡相同。在曼谷跟師傅學的冬蔭功湯，用上特大大頭蝦烹煮，蝦膏及油香滿…

平時愛用油脂分離鍋煮海南雞飯的我，今天因為要煮12人份量的飯，所以決定不用油脂分離鍋，改用蒸爐，猜不到效果出奇…

常常覺得青咖哩很辣，今天在清邁Northhill city resort上了cooking class，跟酒店…

魷魚是在街市中很易找到又平宜的海鮮，之前收到不少朋友的查詢，關於魷魚的烹調方法，說每次煮魷魚都會好硬，不好吃。…

到曼谷旅行常常周圍食食食！高級餐廳有、靚靚cafe有、街邊小店也有！而在街邊小店常常見到有青木瓜沙律售賣，見泰…

去泰國芭提雅大排擋，遊人們必點的菜色，應該是飛天通菜吧！點這道菜色，除了因爲鑊氣足，也因為想看通菜飛天。師傅把…

泰式黃咖喱，咖喱香味非常濃但不辣，加入雞蛋後，質感變杰了但仍是滑滑的，用來拌飯一流！在泰國吃的黃咖喱通常配大肉…

師傅常常在what’s app send自製的美食相給我們，每次都看到口水直流，非常美味，今次到曼…