泰式炒肥河粉

去曼谷旅行的時候,最喜歡就是吃炒肥河粉。質地滑滑的,有一點入口即溶的感覺。在曼谷實在非常容易吃到肥河粉,無論是…

新鮮菠蘿雞粒鹹蛋炒飯

喜歡到泰國餐館吃飯的朋友,往往都很愛吃菠蘿炒飯,加入了菠蘿粒的炒飯帶點甜甜酸酸的味道,使人份外開胃。加入了腰果…

香茅椰汁煮蟶子

今天在街市買來非常新鮮的紐西蘭蟶子皇,之前處理聖子一般都是以中式方法-豉椒蒜蓉炒或者泰式方法-金不換炒蟶子。今…

青咖喱海鮮

一直以來都很喜歡青咖喱獨特的青草味道,但是試了很多牌子的青咖喱都很辣,今次終於買到了blue elephant…

美祿泰式豬手

到泰國的時候很喜歡到地道的餐廳吃泰式豬手。泰式豬手有點像中式的滷水豬手,但帶一點獨特的泰式香草味,加了美祿粉來…

香味滿屋之香茅鴨

心血來潮想食鴨,又掛念香茅的味道,就2合為一做一道香茅鴨菜式吧!香茅獨特的香味把鴨子的穌味蓋過了,不但使鴨肉充…

鮮味貴妃蚌粉絲煲

這個星期都很忙,沒有時間創作食譜。今天到大圍相熟海鮮檔買海鮮,老闆娘送來大大隻貴妃蚌,說是非常鮮甜可口。晚上又…