香茅黃薑椰汁炆牛尾

漫無目的地喺街市度睇吓買咩煮晚餐,經過牛肉檔啱啱見到有新鮮嘅牛尾賣。以前煮牛尾一般都係用紅酒煮嘅方法,今日突然…

泰式手打雞肉丸湯金邊粉

今天早早就起來幫老公做少少野,做完嘢都只係九點幾,所以就去街市閒逛一下。突然醒起好耐冇食過泰式雞肉絲湯金邊粉,…

泰式酸辣鳳爪(改良版)

每年夏天都會做呢個菜式,因為夏天實在好熱,做泰式酸辣鳳爪酸酸甜甜又涼浸浸,開下胃口都係一個唔錯嘅選擇!早兩年做…

花蟹肉碎炒粉絲

今日有點事做,叫姐姐幫手去街市買餸,佢就買嚟咗兩隻紅花蟹、一啲豬肉同埋一啲芹菜芫荽咁,回家嘅時候就用呢啲材料炮…

改良版黃咖喱炒蟹

大家都知道我很喜歡吃黃咖喱炒蟹,也很喜歡做黃咖喱炒蟹,在泰國餐館吃的黃咖喱炒蟹一般都是用大肉蟹。大肉蟹肉質比較…

泰式炒肥河粉

去曼谷旅行的時候,最喜歡就是吃炒肥河粉。質地滑滑的,有一點入口即溶的感覺。在曼谷實在非常容易吃到肥河粉,無論是…

新鮮菠蘿雞粒鹹蛋炒飯

喜歡到泰國餐館吃飯的朋友,往往都很愛吃菠蘿炒飯,加入了菠蘿粒的炒飯帶點甜甜酸酸的味道,使人份外開胃。加入了腰果…

香茅椰汁煮蟶子

今天在街市買來非常新鮮的紐西蘭蟶子皇,之前處理聖子一般都是以中式方法-豉椒蒜蓉炒或者泰式方法-金不換炒蟶子。今…

青咖喱海鮮

一直以來都很喜歡青咖喱獨特的青草味道,但是試了很多牌子的青咖喱都很辣,今次終於買到了blue elephant…

美祿泰式豬手

到泰國的時候很喜歡到地道的餐廳吃泰式豬手。泰式豬手有點像中式的滷水豬手,但帶一點獨特的泰式香草味,加了美祿粉來…