蒸爐版海南雞飯

平時愛用油脂分離鍋煮海南雞飯的我,今天因為要煮12人份量的飯,所以決定不用油脂分離鍋,改用蒸爐,猜不到效果出奇…

泰式青木瓜沙律

到曼谷旅行常常周圍食食食!高級餐廳有、靚靚cafe有、街邊小店也有!而在街邊小店常常見到有青木瓜沙律售賣,見泰…

泰惹味之飛天通菜

去泰國芭提雅大排擋,遊人們必點的菜色,應該是飛天通菜吧!點這道菜色,除了因爲鑊氣足,也因為想看通菜飛天。師傅把…

泰式黃咖喱炒龍蝦

泰式黃咖喱,咖喱香味非常濃但不辣,加入雞蛋後,質感變杰了但仍是滑滑的,用來拌飯一流!在泰國吃的黃咖喱通常配大肉…

泰式雞肉炒河粉

到曼谷旅行,重點行程之一是上cooking class,而曼谷的cooking class林林種種,質素也很參…

曼谷街市遊蹤-安多哥市場

自細爸爸就說:「要了解一個地方人民的生活,到街市去逛逛就好,只要去看看,就能知道當地人食的智慧。」在泰國,因氣…