非常邪惡梅菜扣肉

細個的時候屋企人最喜歡去位於旺角既泉章居食飯,而最喜歡既菜式其中一款就是梅菜扣肉,細個時每次屋企人點呢道菜,都…

改良版鹽焗手撕雞

鹽焗雞其實好多年前已經開始整,但係成日覺得個皮唔夠香,今次改良版嘅鹽焗雞,用咗焗爐低溫去烘乾塊皮先,令到皮香香…

自製bagels

坊間bagels 有好多款唔同嘅食譜,我嘅食譜一般都係用最簡單嘅方法,要快加上口感鬆軟,就一定要熱食!自己屋企…

新鮮墨魚膠芝士釀雞翼

欠左大家勁耐嘅食譜,因為一路都買唔到新鮮墨魚,所以整唔到新嘅食譜出嚟!尋日去到老闆娘嗰度居然又有大墨魚!即刻買…

時令日本水蜜桃奶凍

夏天又係水蜜桃嘅季節,非常喜歡水蜜桃嘅質感同埋甜味,所以每個夏天都會食好多!除咗食之外,水蜜桃用來做飲品、用來…

沙薑豬手

間唔中都會整吓豬手,因為喜歡豬手嘅質感富含骨膠原,今次是用新鮮沙薑同埋沙薑粉來煮,帶香香薑嘅味道,喺炎熱嘅夏天…

椰汁龍眼冰

夏天又是龍眼當造的季節!鄰居在元朗的村屋花園中咗好多龍眼,今日分享咗一啲俾我!實在太多食唔晒,就用來做龍眼冰啦…

日式涼拌茄子

夏天非常悶熱,整一個涼拌菜式,降吓溫!茄子富含膳食纖維及皂甘,有助於降膽固醇,加上價錢平宜,實在係又健康又平嘅…

梅子炆鴨

梅子炆鴨,我諗好多屋企都會做,每個屋企做出嚟嘅味道都有啲唔一樣!我自己嘅做法同細個媽咪整嘅做法都有少少唔一樣,…

泰式豬肉串燒

幾年前出左一個雞肉串燒既食譜,一向都係私房菜到會既熱門菜式之一!幾天前突然想改良一下食譜,不如今次就用豬肉啦!…