鳥結糖係其中一款我喜歡嘅糖果，喜歡佢煙靭嘅口感同埋好似白兔糖嗰款奶香。在街買嘅鳥結糖好多，我都覺得太甜，自己整可以用靚嘅材料、又可以減糖！新年用嚟做禮物送俾朋友親戚簡單容易又好食！仲可以整好多口味出嚟添😍
今日就分享住兩個口味先😊
材料：奶粉50克、焙茶粉5克、果仁130克（我今次用左腰果、開心果、夏威夷果仁、葵花籽、杏仁片）、喜歡的乾果20克（我今次用咗紅莓）、綿花糖150克、牛油25克
綠茶味鳥結糖
材料：奶粉50克、宇治綠茶粉5克、果仁130克（我今次用左腰果、開心果、夏威夷果仁、葵花籽、杏仁片）、喜歡的乾果20克（我今次用咗紅莓）、綿花糖150克、牛油25克
其他工具：烘焙紙、壓麵棒一枝
1. 果仁先放在白鑊中中低溫炒香至金黃色
4. 加入果仁快手拌勻
PS 我不喜歡吃太甜的糖果，所以沒有額外加白糖，如果喜歡吃甜一點的朋友，請在步驟2之後加入50克的白糖，完成糖果製作後可以在上面貼上米紙，那麼鳥結糖就不會再黏手了；喜歡軟一點的口感可以加多d牛油