昨天在超級市場裏買來兩盒非常新鮮的韓國士多啤梨。馬上吃了一盒，味道非常清甜。韓國的士多啤梨雖然不如日本的甜，但卻帶有濃濃的士多啤梨香氣。於是決定留了半盒，今天用來煮食用，看看效果如何。

用士多啤梨來製作士多啤梨骨，有效地去除了豬肉的油膩感。加上士多啤梨清新的香味，提升了整個菜式的味道。

小朋友也很喜歡這道菜式，還以醬汁撈飯！其實有時候自己創造一下食譜，可能會有意想不到的驚喜呢。

材料：腩排一斤、韓國士多啤梨半盒、冰糖一湯匙、蔥段適量

調味料：黑醋一湯匙、椰糖一湯匙、生抽少許

步驟：

1. 腩排洗淨，以跑活水方式煮滾後洗淨抹乾

2.士多啤梨洗乾淨後去除葉子以攪拌機攪拌成士多啤梨汁（要預留三粒士多啤梨切粒用）

3. 冰糖以石盅搗碎，放在鍋子中，以中小火煮溶

4. 加入腩排兩邊煎香，加進調味料，以中火滾起，蓋上蓋子，以小火煮8-10分鐘，試味。

5. 以中大火收汁，加入士多啤梨粒及蔥段拌混即可