冬天而進補，田雞可以話係進補嘅食材之一，唔係好多人鍾意食田雞，但係鍾意嘅人就好鍾意，細細個同媽咪去行街市嘅時候，亦都會買田雞來吃。媽媽會將田雞同冬菇一齊蒸，係我哋中午最喜歡嘅餸菜之一。

曾經用田雞製作不同嘅菜式：有金不換炒田雞、田雞煲仔飯、冬菇蒸田雞……但係發現都係今次呢個方法最好味！

加咗花雕酒來煮嘅田雞，帶一點點酒香味，菜式中既沙薑，亦都為菜式增添左獨特嘅香草味道！調味料方面係屋企常被嘅豉油同埋糖，簡單非常。

好似師傅話：「只要材料新鮮優質，邊個煮都煮得好食☺️」

今個週末，大家就試吓煮呢度咁簡單嘅菜式，同屋企人一齊分享吓啦！