最近都買到新鮮嘅海蟹，拆咗肉之後用來整意粉，加上日本直送嘅螢光魷魚同埋三文魚子，配合西式同日式嘅香草，味道不錯！就算返工嘅朋友都可以準備豐富又新鮮嘅晚餐！

材料：紅蟹三隻（拆肉）、螢光魷魚（半盒）、三文魚子50g、淡忌廉80ml、青檸1/3個、新鮮粟米粒少許、洋蔥¼個（切粒）、蒜頭四粒（切細粒）、紅蔥頭一個（切細粒）、意粉150g(按包裝煮至八成熟）

香草材料：西式刁草一棵、西式番茜一棵、日本大蔥一條（全部切碎）日本木之芽少許、車厘茄六粒（一開2）

調味料：海鹽適量、魚露少許、白酒少許

步驟

1. 在炒鍋中加入油，燒滾後加入洋蔥粒、蒜頭粒及紅蔥頭粒炒香

2. 加入蟹肉略炒，再加入白酒炒香，加入新鮮粟米粒、意粉及淡忌廉煮一會

3. 加入香草材料（木之芽除外）拌勻後試味至合適

4. 在上面放上三文魚子及木之芽即可

詳細煮法可以睇吓Facebook live

https://fb.watch/4oiNHxCjof/