今年的夏日真係好熱好熱，要食d凍既食物驅走熱氣，甜甜酸酸既野食更開胃！就做個撈檬吧！撈檬既主角係醬汁，出街食成日都要加好多汁，酸+甜+咸+辣=刺激味蕾，食完好refreshing!
撈檬不難做，但準備材料就要花小小心機，大家趁着週末試試做吧！
1. 走地雞洗乾淨後抺乾，以鹽醃最少2小時
2. 烤雞醃料（除鹽外）放攪拌機全部攪碎
醬汁材料：魚露80ml、白糖2湯匙（以20ml熱水煮溶）、青檸1-2個（取汁）、飲用水（室溫）240 ml、蒜頭6-8粒（切碎）金不換葉6-8塊、雞醬2湯匙、指天椒2-3隻（切片）
1. 把全部材料混合，記住試試酸甜度
2. 把醬汁放入容量，置雪櫃最少1小時
1. 青瓜及甘筍刨絲備用，沙律菜洗淨，全部材料放雪櫃備用
2. 銀芽洗乾後放滾水煮一會，取出沖飲用水，放涼後放雪櫃。
3. 檬粉洗淨，放入滾水煮3-4分鐘，取出後放進裝進冰粒的食物盒，放涼後放雪櫃。
5. 把檬粉放在碗中，放上青瓜絲、甘筍絲、銀芽、沙律菜、烤雞、花生碎、金不換及青檸角
6. 吃時加入醬汁拌混即可