只要早一晚準備同埋家有焗爐，宴客其實無難度呀🤗🤗

材料：（1）走地雞半隻

醃料：（1）檸檬葉6塊（剪碎）（2）紅辣椒一條（3）香茅兩支切薄片（3）南薑及沙薑切碎各一湯匙（4）青檸汁半個榨汁（5）魚露一湯匙（6）清酒一茶匙（7）鹽3茶匙（8）鼓油一茶匙（9）油一茶匙

步驟：

1. 半隻雞用醃料醃好放雪櫃一晚
2. 焗爐以220度預熱10 分鐘
3. 雞翼以錫紙包好以防焗焦
4. 調低溫度180度焗雞25分鐘
5. 取出已少許牛油塗在雞皮上
6. 以溫度230度多焗10分鐘至皮脆

Enjoy😎