沙薑雞一向是其中一款我好鍾意食嘅雞!肉質鮮嫩帶着濃濃既沙薑味!每一啖都有香料嘅味道,用嚟送飯一流!在家做沙薑雞并不難,只需要砂礓粉、新鮮砂礓、五香粉同埋胡椒粉就可以啦!
大家記得收藏,得閒試吓整😊


雞醃料1: 沙薑粉三湯匙、五香粉半茶匙、胡椒粉少許、鹽1.5茶匙、紹興酒一瓶蓋
雞醃料2: 沙薑一小塊、麻油一茶匙
沙薑油材料:沙薑2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、五香粉1/3茶匙、滾油適量

1. 雞醃料1(除了紹興酒)放炒鑊以白鑊炒香





6. 沙薑油材料放在炒鍋鍾意白鑊炒香,加入滾油即可
快樂美食廚房
沙薑雞一向是其中一款我好鍾意食嘅雞!肉質鮮嫩帶着濃濃既沙薑味!每一啖都有香料嘅味道,用嚟送飯一流!在家做沙薑雞并不難,只需要砂礓粉、新鮮砂礓、五香粉同埋胡椒粉就可以啦!
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