轉眼間又到左秋天，又到左大閘蟹肥美嘅季節！一般人食大閘蟹最鍾意就係原隻蒸，貪佢原汁原味，但係亦有朋友對拆蟹有啲抗拒，所以製作蟹粉就大家都可以品嚐到大閘蟹嘅鮮味！

坊間雖然都有大閘蟹粉買，但係始終唔知道用邊度嘅大閘蟹來做，亦唔夠自己用新鮮大閘蟹做蟹粉咁鮮味，一年一次就自己試吓做啦！