香港人鐘意食好野但工作好繁忙，所以好多人三餐都在餐廳解決。快快食完快快做野，但其實，家中只要添置一d神器，就可以用最少時間，煮到高級餐廳般既料理，仲可以自己選擇食材，0味精💕💕慢煮棒是神器之一，唔駛睇火之餘，煮出來既野好juicy😀😀😀
呢隻香茅雞，準備時間只需要15-20分鐘，又滑又嫩，香茅味又濃又香，食左返唔到轉頭呢❤️
材料：新鮮嘉美雞一隻、香茅10支，紅蔥頭8-10粒、莞茜根4-6條、莞茜籽1茶匙、魚露1湯匙、椰糖少許、綑食物用繩
步驟：
- 雞洗淨執頭尾及腳，以鹽灑混雞內外放雪櫃醃一晚
- 香茅取根部、紅蔥頭及莞茜根以blender 攪碎，加入魚露及鹽
- 香草碎放中雞內，以繩綁好雞脾，以防香草碎溢出
- 雞放入耐熱真空袋中抽真空以75C 慢煮2小時後取出
- 切件放焗爐250度15分鐘即成