一日寫兩個食譜俾大家，因為實在堆積太多嘅食譜啦，嗱嗱臨清咗佢先！估唔到呢個菜式一post相出嚟咁多人有反應喎，咁就寫咗佢嘅食譜先啦！
上次去買橙酒嘅時候，順手買咗一支雪梨酒，好多年前喺一間餐廳試過雪梨酒用嚟整一字骨好好味，今晚老公原來要去教書，得返我同小朋友喺屋企食飯，咁就用雪梨酒整吓焗雞下髀先，加上香草同埋蜜糖去焗，一路焗一路聞到好香！加入咗雪梨酒嘅雞下髀，皮脆肉滑，肉汁豐盈，加上搞掂之後淨係放落焗爐嗰度焗，如果開party嗰陣時都啱用啊！
雞下髀醃料：鹽½茶匙、黃薑粉1/3茶匙、生抽1.5茶匙、糖1/3茶匙、雪梨酒兩茶匙、薑蓉半茶匙、蒜蓉一茶匙
其他： 百里香及迷迭香適量、蜜糖適量、雪梨酒一湯匙
1. 雞下髀解凍後放在淡鹽水中浸10分鐘
2. 雞下髀抹乾後用叉叉上許多小洞
3. 加入雞下髀醃料醃最少3小時
6. 放在預熱180度的焗爐中焗20分鐘，取出雞下髀塗上蜜糖，調高溫度至200度再焗5分鐘即可。