估唔到嘅小犬，變咗做大犬，8號風球懸掛到今日，變相多咗一日假期，又寫下食譜俾大家啦！尋日8號風球下嘅蒜片牛柳黃薑飯，牛柳含高鐵質，對發育中嘅小朋友係不錯嘅食材選擇；黃薑飯中嘅黃薑粉可以抗炎，間唔中食吓都唔錯！
加上呢度菜式非常容易整！只要買到一條靚嘅牛柳，再加簡單嘅調味料就整到啦，快啲收藏一下，趕時間嘅時候整呢度菜式，有飯又有肉🥰
牛柳醃料1: 蠔油一茶匙、糖少許、黃薑粉1/3茶匙、生抽半茶匙、魚露少許
牛柳醃料2: 生粉1/3茶匙、水1湯匙、麻油1/2茶匙
白米調味料：黃薑粉1/3茶匙、蒜頭兩粒（切片）、蔥頭兩粒（切片）、沙薑一小粒（拍扁）、雞湯兩杯、班蘭葉一塊、魚露少許
汁料：生抽一茶匙、蠔油一茶匙、水三至四湯匙、糖½茶匙
1. 牛柳洗乾淨，抹乾後切成正方形小粒
2. 加入牛肉醃料1先醃10分鐘
7. 在同一個炒鍋中加入牛柳汁料，煮滾後把牛柳再放進，煮一會兒即可
8. 在碟上放上黃薑飯，側邊放上牛柳再按喜好加入炸香料的蒜片即可